一、蜂蠟
蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質(zhì),主要成分是酯類(lèi)、游離酸類(lèi)、游離醇類(lèi)和烴類(lèi),尚含少量揮發(fā)油、色素、礦物質(zhì)及維生素等,單從這一點(diǎn)來(lái)看蜜蜂與馬蜂(胡蜂)有著本質(zhì)上的區(qū)別,馬蜂主要用類(lèi)似紙漿般的木漿造巢,源于工蜂咀嚼植物后將其吐出并混以唾液而成,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)蜜蜂巢的主要成分是蜂蠟,而馬蜂巢的主要成分是纖維。
二、蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂儲(chǔ)備的食物,外界蜜源豐富時(shí)蜜蜂大量釀制蜂蜜,遇到外界蜜源匱乏時(shí)蜜蜂便以?xún)?chǔ)備的蜂蜜為食,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、樹(shù)膠、揮發(fā)油、維生素、色素、活性酶及礦物質(zhì)等,事實(shí)上蜂巢作為蜂群儲(chǔ)存蜂蜜的“倉(cāng)庫(kù)”或多或少會(huì)含有一些蜂蜜,這也是為什么蜂巢有甜味的主要原因(用新鮮蜂巢泡的酒很甜)。
三、蜂王漿
蜂王漿是蜜蜂分泌的一種乳狀物,但蜂群中只有哺育幼蟲(chóng)的青年工蜂能分泌,主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi),尚含少量脂肪酸、維生素、固醇類(lèi)化合物及生物激素等,因蜂巢是蜂群哺育幼蟲(chóng)的“育嬰室”,所有蜜蜂在幼蟲(chóng)前期都以蜂王漿為食(蜂王一直吃蜂王漿,工蜂和雄蜂只吃3日蜂王漿),因此在蜂巢中含有蜂王漿就不足為奇了。
四、蜂膠
蜂膠是蜜蜂采集樹(shù)脂并混以上腭腺及蠟腺分泌物加工而成的,在蜂群中的作用主要有兩個(gè),其一是修補(bǔ)蜂巢(從這一點(diǎn)來(lái)看蜂膠的作用類(lèi)似于“水泥”),其二是抑制細(xì)菌在蜂巢中繁衍(從這一點(diǎn)來(lái)看蜂膠的作用類(lèi)似于抗生素),值得注意的是中蜂(土蜂、野蜂)不產(chǎn)蜂膠,原因可能與中蜂的某些習(xí)性有關(guān),因此中蜂巢中是沒(méi)有蜂膠成分的。
五、蜂花粉
蜂花粉是蜜蜂采集回來(lái)的花粉團(tuán),主要成分是氨基酸、維生素及微量元素,尚含大量額活性蛋白酶、核酸、黃酮類(lèi)化合物及其它活性物質(zhì),事實(shí)上蜜蜂在蜜源植物上主要會(huì)采集兩種東西,其一是花蜜(部分會(huì)釀制成蜂蜜儲(chǔ)存起來(lái)),其二是花粉(大多被當(dāng)作食物消耗掉,少部分儲(chǔ)存在巢脾上),因此在巢脾上可能有少量蜂花粉是很正常的。
除此之外,蜂巢中尚含繭衣(雖然大部分會(huì)被工蜂清除,但仍有少量留在上面)及幼蟲(chóng)分泌物(具體成分目前尚不明確)等物質(zhì)且隨著蜂巢的育蟲(chóng)次數(shù)增多而增多,尤其是繭衣在藥用方面有著極高的價(jià)值。