蜂王漿是青壯年工蜂頭部王漿腺分泌出來(lái)的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質(zhì)，對(duì)于身體有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，只是蜂王漿對(duì)保存溫度有要求，需要冷凍保存，蜂王漿冷凍保存后會(huì)很硬嗎?

  蜂王漿冷凍保存的確會(huì)比較硬，食用的時(shí)候挖起來(lái)比較費(fèi)力，因?yàn)榉渫鯘{中含有一定的水分，在冷凍條件下水分會(huì)結(jié)冰，蜂王漿就會(huì)變硬并膨脹，但是蜂王漿必須冷凍。

  蜂王漿中營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需氨基酸、微量元素、乙酰膽堿、王漿酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，并含有許多活性物質(zhì)，但只有在新鮮狀態(tài)和貯存良好的條件下，才能發(fā)揮其特有的滋補(bǔ)作用，因此蜂王漿必須低溫保存，冰凍條件下性質(zhì)穩(wěn)定，這樣可以使蜂王漿更好的發(fā)揮作用。

  通常想要食用的時(shí)候，將蜂王漿從冷凍室中取出，等待稍微融化一些，用干燥潔凈的勺子取出適量即可食用。不過(guò)很多消費(fèi)者覺得冰凍保存來(lái)回取出食用不太方便，田野牧蜂建議大家買一些分裝盒，分開食用更方便一些。

  取出一些蜂王漿裝在盒子里，一個(gè)盒子中裝2~3天的食用量，放在冷藏室中隨時(shí)可以拿出來(lái)食用，而且蜂王漿味道酸、辣、辛、澀，不太適口，大家可以與蜂蜜搭配食用，吃蜂王漿的時(shí)候淋上一些水白蜜可以改善口感，讓大家更容易接受。