葵花蜂蜜-向日葵蜜,俗稱葵花蜜。淺琥珀色、金黃色。氣味淺香帶濁。味道甘甜適中,回味微酸,質(zhì)地濃稠,容易結(jié)晶,結(jié)晶呈細(xì)?;蛴椭瑺?,淺黃色。其性甘淡,向日葵空中含有槲皮黃甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齊墩果酸,花粉含有甾醇,具有擴(kuò)張血管、軟化血管、降血壓血脂膽固醇、凈化血液、對(duì)心腦血管有較好的保護(hù)作用,同時(shí)具清熱降火、潤(rùn)腸通便等作用,并可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,素有蜜中黃金之稱。
向日葵別名葵花、轉(zhuǎn)日蓮、朝陽(yáng)花。菊科,一年生草本油料作物。是中國(guó)在70年代以后發(fā)展起來(lái)的新蜜源,總面積約79萬(wàn)多公頃,主要產(chǎn)區(qū)是山東、河北、黑龍江、遼寧、吉林以及內(nèi)蒙古、新疆、寧夏等省、自治區(qū)。
花開(kāi)時(shí)間:不同地區(qū)的向日葵開(kāi)花時(shí)間不一,河北省開(kāi)花期為5-8月份,黑龍江省約在7月下旬至8月下旬;遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)在 8月上旬至9月上旬。油用向日葵花期比食用品種花期遲7~10天。泌蜜適宜溫度為20~30℃。向日葵花期較長(zhǎng),蜜、粉豐富,花蜜含糖量高,利于蜂群采集與繁殖。一般年每群蜂可產(chǎn)蜜10~20kg,豐年達(dá)30~40kg,若花期天氣干旱、土壤缺水時(shí),只能提供花粉,很少泌蜜。
向日葵是中國(guó)東北和西北秋季的主要蜜源之一。在東北采完松樹(shù)蜜的蜂場(chǎng),一部分轉(zhuǎn)入胡枝子場(chǎng)地,另一部分則利用向日葵的花期差異,由北向南轉(zhuǎn)地兩次,以繁殖越冬蜂和增加蜂蜜產(chǎn)量及飼料貯備。
向日葵( Helianthus annuus L. )原產(chǎn)于墨西哥,現(xiàn)已成為我國(guó)四大油料作物之一。向日葵蜜腺位于花筒基部周圍,蜜腺組織肥厚,呈深黃色。開(kāi)花順序?yàn)樯酄罨ㄏ乳_(kāi),管狀花由花盤外圍向中央開(kāi),初期每天開(kāi) 3 — 4 環(huán),盛期每天開(kāi) 4 一 5 環(huán),末期每天開(kāi) 3 一 4 環(huán)。向日葵蜜粉豐富,通常每群?jiǎn)萎a(chǎn)蜂蜜 20 一 40kg ,多的 100kg 以上。
向日葵主要分布于東北、西北和華北,以西北和東北地區(qū)栽培最多,如:內(nèi)蒙古、吉林、新疆、黑龍江、山西、河北等省區(qū)。向日葵主花期七月中旬至八月中、下旬,群體花期 20 一 30 天。
法國(guó)各地養(yǎng)蜂者送檢的 44 個(gè)向日葵蜜樣品中,有一半水分超過(guò) 18 %。大部分果糖>葡萄糖,其余樣品很快結(jié)晶。平均電導(dǎo)率 3.83 × 10 一 4s / cm 。用乙酸乙醋提取、高壓液相色譜分析,鑒定出 11 種酚和 5 種類黃酮,類黃酮平均含 35mg / kg 。刺槐蜜和葵花蜂蜜的黃酮類化合物的含量最大。
葵花蜂蜜的作用與功效
具有擴(kuò)張血管、軟化血管、降血壓血脂膽固醇、凈化血液、對(duì)心腦血管有較好的保護(hù)作用,用時(shí)具清熱降火、潤(rùn)腸通便等作用,并可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。向日葵成份中含有三萜皂甙類等物質(zhì),能防治高血壓,預(yù)防腦溢血,擴(kuò)張血管、營(yíng)養(yǎng)心臟的作用,健胃開(kāi)脾、健腦益智,葵花蜜性甘、淡,積安堂葵花蜜對(duì)高脂血癥及慢性高膽固醇血癥都有一定的防治作用。