蜂蜜是市面上經(jīng)常見到的營養(yǎng)食品，無論是蜂蜜水還是直接吃都甜潤可口，不過蜂蜜造假的現(xiàn)象也層出不窮，蜂蜜摻糖也是一種比較常見的造假方法，那如何辨別蜂蜜是否摻糖呢?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)，純正的蜂蜜口感香甜，有蜜源植物特有的花香氣息，所以有些消費者就會很自然的覺得摻糖的蜂蜜口感不好，白糖味濃重，其實由于蜜源植物的不同，很多純正蜂蜜的味道也各不相同，而有些摻糖的蜂蜜造假技術(shù)比較高，也可以在口感和外觀上與純正蜂蜜媲美。

  所以從外在等方面不能描述出摻糖的蜂蜜到底是什么樣子，只能從成分上才可以看出與純正蜂蜜區(qū)別，最準確的判斷蜂蜜摻糖的方法就是通過技術(shù)檢測，蜂蜜指紋圖譜是業(yè)內(nèi)比較認可的一種檢測蜂蜜真假的方法，田野牧蜂的水白蜜就是用這種方法檢測的，是非常優(yōu)質(zhì)的洋槐蜜，因此可以用蜂蜜指紋圖譜來檢驗蜂蜜是否摻糖。

  而且現(xiàn)代社會崇尚科學，通過科學技術(shù)的檢測得出的結(jié)果更加令人信服，也提醒大家在選擇蜂蜜時，要注意蜂蜜的質(zhì)量，為了避免買到劣質(zhì)摻糖蜂蜜，最好選擇具有權(quán)威質(zhì)量檢測認證，經(jīng)過多方檢測合格的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，這樣的蜂蜜營養(yǎng)豐富又健康。