蜂蜜是現(xiàn)在很多人非常喜愛(ài)的日常營(yíng)養(yǎng)食品，而且蜂蜜種類繁多，味道、口感、作用均有所不同，可以滿足多種人群不同的需求。有人說(shuō)有些蜂蜜是有藥味的，那有藥味的蜂蜜是什么蜜?

  一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)蜂蜜是沒(méi)有藥味的。不過(guò)蜂蜜是蜜蜂采集開(kāi)花植物的花蜜釀造而成的，同時(shí)會(huì)攜帶植物的生物特性。而蜜蜂采集什么植物的花蜜也不是人為可以控制的，所以可能會(huì)采集到一些中草藥植物花蜜，導(dǎo)致釀造的蜂蜜有一股中藥味。

  中國(guó)地大物博，蜜源植物豐富，難免會(huì)有蜜蜂采集到一些零星蜜源植物。如果蜜蜂采蜜范圍內(nèi)的蜜源植物比較復(fù)雜多樣，那釀造的蜂蜜可能就會(huì)混合多種植物的味道，這綜合后的味道也會(huì)不僅僅有一種味道，還可能會(huì)有藥味、酸味、苦味、臭味等等，當(dāng)然，這種蜂蜜還是比較少見(jiàn)的。

  另外，每個(gè)人的味覺(jué)敏感度不同，對(duì)于蜂蜜的味道其主觀感受占大部分的原因。有的人吃某種蜂蜜，覺(jué)得它有一股藥味，而有的人吃這種蜂蜜就感覺(jué)不到藥味。就像有的人認(rèn)為蜂蜜很甜，而有的人認(rèn)為蜂蜜的甜度適中一樣。

  但是，只要是經(jīng)過(guò)理化指標(biāo)檢測(cè)過(guò)的天然成熟蜂蜜，其蜂蜜的質(zhì)量和安全是可以放心的。目前市場(chǎng)上的蜂蜜產(chǎn)品比較復(fù)雜，使蜂蜜優(yōu)劣、真假難辨。為了自身健康，田野牧蜂提醒，最好選擇具有權(quán)威質(zhì)量認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品。