些地方習(xí)慣將蜂蜜按季節(jié)分為春蜜、夏蜜、秋蜜與冬蜜，每一個季節(jié)的蜂蜜具有不同的共性。實(shí)際上，不管什么季節(jié)的蜂蜜，都具有《神農(nóng)本草》中對蜂蜜的藥理論述，譬如通便、去火、順腸、補(bǔ)氣生津。下面一起來看一看春蜜夏蜜秋蜜冬蜜有什么區(qū)別有什么區(qū)別吧！

什么是春夏秋冬蜜

春蜜，即采集于春季的蜂蜜。比較常見的品種有：油菜花蜜，荔枝蜜，龍眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜。泡桐蜜，紫云英蜜，梨花蜜等。

夏蜜：即采集于夏季的蜂蜜。比較常見的品種有：棗花蜜，荊條蜜，椴樹蜜，烏柏蜜，棉花蜜，野葡萄蜜，芝麻蜜等。

秋蜜，即采集于秋季的蜂蜜。比較常見的品種有：五倍子蜜，野桂花蜜（秋桂花蜜）桉樹蜜，野菊花蜜等。

冬蜜，即采集于冬季的蜂蜜。比較常見的品種有：野桂花蜜（冬桂花蜜），鵝掌柴蜜（鴨腳木蜜），野壩子蜜等。

春夏秋冬蜜的區(qū)別

拋開蜂種，蜜源植物，南北差異，人為因素這些前提條件。

但就季節(jié)來說，那自然是冬蜜最佳。原因是：春蜜雨水較多，夏蜜秋蜜季節(jié)溫度太高濃度低，唯有冬蜜濃度相對會更高，營養(yǎng)成分更豐富。而且冬季蜜源野桂花蜜是頂級蜜王，鴨腳蜜也是頂級蜜種，而且冬季蜂蜜基本全是土蜂采集，周期相對來說更長。

冬蜜一蜜難求，北方多為黑蜂意蜂，且冬季過于寒冷；南方冬季濕冷時間過多，而要采集到冬蜜，需要高要求的天氣和蜂群配合，所以純天然的冬蜜，更加難能可貴。

冬蜜的特點(diǎn)：

①潤腸通便。

②潤肺止咳

③解毒、醫(yī)瘡、止痛。

④眾中益氣。

⑤調(diào)和諸藥，提高藥性。

其中：冬蜜只適合中華蜂采集，中蜂也就是我們常說的土蜂，所以，這幾類單花冬蜜也屬土蜂蜜（土蜂中的單花蜜種），冬季的單花蜜源種類很少，采集難度比其它時期采集的土蜂蜜難度更大。

而冬季氣溫低，空氣潔凈，空氣中的細(xì)菌少，花源在深山區(qū)，無現(xiàn)代污染，無農(nóng)藥影響，所以，冬季的蜜非常少，更突出它的珍貴，在蜂蜜產(chǎn)業(yè)中，眾多蜂蜜品種里冬蜜屬價格最高的一類蜂蜜。

本文純屬個人觀點(diǎn)，蜂蜜切不可以偏概全妄下定論，歡迎大家在下方評論區(qū)留言發(fā)表自己的觀點(diǎn)。