副作用一：患糖尿病

蜂蜜長(zhǎng)期過(guò)量食用會(huì)增加患糖尿病的機(jī)率，但值得注意的是吃不吃蜂蜜和患糖尿病沒(méi)必然的聯(lián)系，究其原因是長(zhǎng)期過(guò)量食用蜂蜜且不注意運(yùn)動(dòng)便會(huì)導(dǎo)致身體越來(lái)越肥胖，而肥胖的人得糖尿病的幾率比普通人要高得多，尤其是本身就比較肥胖或有糖尿病遺傳史的人更要嚴(yán)格控制蜂蜜的食用量，好東西只有合理的食用才是好東西，否則便會(huì)適得其反。

副作用二：發(fā)生齲齒

蜂蜜的主要成分是糖分，糖分又是細(xì)菌最喜歡的食物，食用蜂蜜后殘留在口腔內(nèi)的糖分便成為了細(xì)菌的天堂，細(xì)菌在代謝糖分后會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，而這種酸性物質(zhì)就是導(dǎo)致齲齒的罪魁禍?zhǔn)?，尤其是有些人喜歡在睡前喝上一杯蜂蜜水，喝后又不漱口或刷牙便上床入睡了，長(zhǎng)此以往齲齒也就不遠(yuǎn)了，因此食用蜂蜜或其他甜食后要立刻漱口或刷牙。

副作用三：容易肥胖

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖都是人體能直接吸收的單糖，一般情況下不會(huì)導(dǎo)致肥胖，而且由于蜂蜜中含有較多的B族維生素，B族維生素能將體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成能量消耗掉，因此適量食用蜂蜜反而有利于減肥，但在蜂蜜中尚含有一定量的蔗糖、麥芽糖等，蔗糖、麥芽糖是導(dǎo)致肥胖的幫兇，長(zhǎng)期過(guò)量食用蜂蜜是很容易導(dǎo)致肥胖的。

副作用四：患胃潰瘍

蜂蜜是一種甜食，在食用甜食時(shí)會(huì)刺激胃部分泌胃酸，而胃酸可以幫助消化，但胃酸過(guò)多反而會(huì)損傷胃及十二指腸，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等，尤其是很多人都喜歡在早上起床后喝一杯蜂蜜水，殊不知這樣會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多，長(zhǎng)此以往便會(huì)患上胃潰瘍等腸胃疾病，因此喝蜂蜜的最佳時(shí)間是飯后一小時(shí)，此時(shí)喝蜂蜜可以起到幫助消化的作用。

副作用五：食物中毒

蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，吃蜂蜜中毒多發(fā)生在不滿一周歲的嬰幼兒身上，原因是蜂蜜在釀制和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中容易受到肉毒桿菌污染，加之嬰幼兒腸胃功能不發(fā)達(dá)且肝臟解毒功能又差，食用被肉毒桿菌污染的蜂蜜后肉毒桿菌會(huì)在腸道中大量繁殖并產(chǎn)生毒素，從而極易引起食物中毒且食用量越大中毒越嚴(yán)重，因此滿一周歲的嬰幼兒最好不要吃蜂蜜。

總結(jié)：蜂蜜是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品是毋庸置疑的，適時(shí)適量的食用有很多好處，但任何食品在食用時(shí)都要嚴(yán)格控制食用量，長(zhǎng)期過(guò)量食用不但起不到應(yīng)有的效果，甚至可能會(huì)帶來(lái)不同程度的副作用。