很多人都喜歡花，玫瑰花、桃花、海棠花，之前我們也曾“辣手摧花”，介紹過玫瑰花的食用方法。那今天我們繼續(xù)不放過美麗的花，為大家介紹適合做小吃拌醬的花系食材——松花粉！那么松花粉是什么東西呢？下面我們就一起來看一看什么是松花粉吧！

什么是松花粉

松花粉，簡言之，其實就是松樹的花粉。具體來說，松花粉是松科植物馬尾松或油松的干燥花粉。除此之外，松花粉還是一種藥食兩用的食材，所以它不僅能夠用作保健，也可以在日常生活中，用作菜品制作。

在春天花剛開的時候，把花穗采摘下來，曬干之后收集好花粉，去除掉雜質(zhì)，就可以得到松花粉了。松花粉的營養(yǎng)成分含量非常高，而且種類也非常的全面。它不僅可以直接補充營養(yǎng)，還可以為我們的身體補充能量，讓我們從疲勞的狀態(tài)中恢復過來。松花粉同時也含有很多的蛋白質(zhì)和各種微量元素，維生素等。不僅僅適合加班一族、奮戰(zhàn)考試的學生等勞動量特別大的群體，也適合其他很多群體。因為它還可以抗衰老，保護心臟，預防糖尿病等。作為保健品中的人氣產(chǎn)品，松花粉也的確是實至名歸。

松花粉的挑選

松花粉都是粉狀、袋裝或者散裝在市面上進行發(fā)售的，磨成粉之后，如何甑別好的松花粉，對大多數(shù)人，包括本小仙兒都是一大難題。不過好在，有專人指導，本小仙兒整理出一些松花粉的選購技巧：

1、品質(zhì)好的松花粉顆粒整齊、顏色一樣、沒雜質(zhì)；

2、聞一下會有松木的清香氣味；

3、嘗起來有苦澀味；

4、干燥，用手捻不會沾手。

松花粉的食用方法

松花粉的食用方法多樣，不同人對于味道的接受程度，可以選擇不同的制作方法。本小仙兒為大家介紹幾種松花粉的食用方法。有糕點小吃，也有食物佐料哦！

01 松花餅

松花粉的作用，在廚房要怎么做好吃？網(wǎng)友：原來還可以這樣做

材料：

松花粉50克，面粉300克，白糖50克

做法：

1、松花粉、面粉、白糖先攪拌均勻；

2、加入少量清水攪拌成糊狀，捏成餅狀；

3、上鍋蒸10分鐘就可以吃了。

02 松花粉年糕

松花粉的作用，在廚房要怎么做好吃？網(wǎng)友：原來還可以這樣做

材料：

年糕200克，松花粉10克，糖少量

做法：

1、年糕切片，放開水里面煮熟，不要煮太久；

2、把松花粉和糖放碗里，用開水沖泡，攪拌均勻；

3、把年糕撈起來跟松花粉攪拌均勻就可以吃了。

03 松花茶

松花粉的作用，在廚房要怎么做好吃？網(wǎng)友：原來還可以這樣做

材料：

松花粉5克，蜂蜜少量

做法：

松花粉用溫開水沖開，加入蜂蜜攪拌即可。

松花粉的食用禁忌

為什么每次都要介紹食材的食用禁忌呢？因為作為藥食同源的食材，它們是食材，某種程度上來說也是藥材。對于藥材相信大家都理解，對于藥材是需要慎重對待的。那么松花粉有什么食用禁忌呢？請接著往下看：

松花粉的食用禁忌

1、花粉過敏的人群要謹慎食用；

2、尿酸高的人群不適合吃；

3、孕婦不能吃。