大多人都知道蜂蜜是堿性還是酸性的問題，但不知道蜂蜜是涼性還是熱性的。為什么要知道蜂蜜是涼性還是熱性的?因?yàn)橛行┤说捏w質(zhì)適合吃涼性蜂蜜，有些則適合吃熱性蜂蜜。今天全悅樂成就來(lái)和大家聊聊蜂蜜是涼性還是熱性的，怎么判斷蜂蜜的涼熱性。

第一，可以根據(jù)蜜源植物來(lái)判斷

1、熱性蜂蜜

最常見的熱性蜜種就是棗花蜜，內(nèi)含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質(zhì)。棗花蜜具有抗菌消炎，潤(rùn)肺腸，調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠的特殊功效，其屬于熱性蜂蜜。像益母草蜜具有活血調(diào)經(jīng)的功效，也屬于熱性蜂蜜的一種。黨參蜜更是補(bǔ)血養(yǎng)胃的佳品，也屬于熱性蜂蜜的范圍。另外枸杞蜜也是蜂蜜中的常見蜜種，這種蜜的最大功效就是滋補(bǔ)肝腎，也是熱性蜂蜜的一種。由此可見，能活血、補(bǔ)肝保腎等常見的蜂蜜一般是熱性蜂蜜，這與它的蜜源植物有關(guān)。

2、涼性蜂蜜

生活中常見的涼性蜜種也有很多，像黃連蜜、槐花蜜和紫云英蜜等，就都是涼性的蜜種，而且這些蜂蜜的清熱解毒功效都很出色，特別適合于便秘和容易上火群的食用。

第二、根據(jù)沖泡的水溫進(jìn)行判斷

有一種說法，蜂蜜的涼熱性判斷可根據(jù)沖泡水溫來(lái)看，比如50度的溫水沖泡的蜂蜜就是熱性的，適合脾胃虛弱的人群食用。但是用常溫水直接沖泡的蜂蜜，就是涼性的，人們食用后可以起到清熱瀉火的作用。