大多人都知道蜂蜜是堿性還是酸性的問題，但不知道蜂蜜是涼性還是熱性的。為什么要知道因為有些人的體質(zhì)適合吃涼性蜂蜜，有些則適合吃熱性蜂蜜。今天全悅樂成就來和大家聊聊蜂蜜是涼性還是熱性的，怎么判斷蜂蜜的涼熱性。下面一起來看一看吧！

可以根據(jù)蜜源植物來判斷

1、熱性蜂蜜

最常見的熱性蜜種就是棗花蜜，內(nèi)含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質(zhì)。棗花蜜具有抗菌消炎，潤肺腸，調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠的特殊功效，其屬于熱性蜂蜜。像益母草蜜具有活血調(diào)經(jīng)的功效，也屬于熱性蜂蜜的一種。黨參蜜更是補血養(yǎng)胃的佳品，也屬于熱性蜂蜜的范圍。另外枸杞蜜也是蜂蜜中的常見蜜種，這種蜜的最大功效就是滋補肝腎，也是熱性蜂蜜的一種。由此可見，能活血、補肝保腎等常見的蜂蜜一般是熱性蜂蜜，這與它的蜜源植物有關。

2、涼性蜂蜜

生活中常見的涼性蜜種也有很多，像黃連蜜、槐花蜜和紫云英蜜等，就都是涼性的蜜種，而且這些蜂蜜的清熱解毒功效都很出色，特別適合于便秘和容易上火群的食用。

根據(jù)沖泡的水溫進行判斷

有一種說法，蜂蜜的涼熱性判斷可根據(jù)沖泡水溫來看，比如50度的溫水沖泡的蜂蜜就是熱性的，適合脾胃虛弱的人群食用。但是用常溫水直接沖泡的蜂蜜，就是涼性的，人們食用后可以起到清熱瀉火的作用。

常見蜂蜜的性質(zhì)

溫性的蜂蜜種類：荔枝蜜、龍眼蜜、棗花蜜、油菜蜜、椴樹蜜、烏桕蜜、茴香蜜、鴨腳樹冬蜜。 涼性的蜂蜜種類：益母草蜜、洋槐蜜、柃蜜、杜鵑蜜。 性平的蜂蜜種類：紫云英蜜、沙棗蜜、酸棗蜜、白刺花蜜、荊條蜜野桂花蜜。 綜上所述，雖然沒有覺得用熱水沖蜂蜜水會上火，不過用蜂蜜去火的話真的得用涼水。