很多人都了解，純蜂蜜被稱(chēng)作天然的營(yíng)養(yǎng)保健品，尤其是在冬天來(lái)臨的情況下，因?yàn)槿说倪\(yùn)動(dòng)強(qiáng)度降低，長(zhǎng)期性處在靜止不動(dòng)情況，非常容易造成疲憊，而蜂蜜檸檬水卻有著緩解疲勞的作用，可以說(shuō)在冬季蜂蜜水的益處是許多的。那麼服用野生蜂蜜的情況下需要謹(jǐn)慎，這是為什么呢?

野生蜂蜜要謹(jǐn)慎服用的原因:

我們的日常生活總會(huì)有那麼一部分人，熱衷選購(gòu)田里、道路旁崗位蜂農(nóng)自身生產(chǎn)的純蜂蜜，覺(jué)得那樣的野生蜂蜜更天然、更不含防腐劑。新聞?dòng)浾邭v經(jīng)掌握獲知，1斤“純蜂蜜”的市場(chǎng)價(jià)乃至能夠做到15元上下，市場(chǎng)價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過(guò)目前市面上的絕大多數(shù)純蜂蜜。那麼，昂貴的野生蜂蜜其營(yíng)養(yǎng)成分是不是也一樣高過(guò)生產(chǎn)加工過(guò)的純蜂蜜呢?營(yíng)養(yǎng)科大夫王元得出了回答:服用野生蜂蜜存有一定風(fēng)險(xiǎn)性。

“野生蜂蜜未歷經(jīng)生產(chǎn)加工，蜜峰在釀蜜的全過(guò)程中可能會(huì)觸碰到一些有毒副作用的花，大家服用那樣的純蜂蜜，會(huì)存有中毒了的可能。”值得一提的是，野生蜂蜜的采蜜源無(wú)法控制，可能也會(huì)帶有一些造成特殊群體皮膚過(guò)敏的蜂花粉，因而服用野生蜂蜜還需要慎重看待。

吃蜂蜜的禁忌有什么?1、不能過(guò)多

純蜂蜜有著較甜的口味，很多人喜愛(ài)用蜂蜜泡水、泡牛乳或是添加食材中服用，但純蜂蜜中的單糖成分較高，服用過(guò)多純蜂蜜，非常容易促使血糖值迅速升高，不利身心健康。一切正常成年人每日服用純蜂蜜的量控制在約20克上下為宜。

2、不適合加溫

純蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分很高，除開(kāi)帶有維他命、鐵、鈣、等營(yíng)養(yǎng)元素出現(xiàn)意外，純蜂蜜中還帶有胃蛋白酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食材中含酶數(shù)最多的一種。而酶能夠協(xié)助身體消化、推動(dòng)新陳代謝。這種酶類(lèi)都怕冷，溫度過(guò)高，就喪失特異性，也會(huì)讓其營(yíng)養(yǎng)成分消退。因而，服用純蜂蜜時(shí)不適合加溫，如需冬季熱飲，最好是以不超過(guò)50℃為宜的溫水調(diào)服。