封蓋蜜發(fā)酵多久才成熟?什么是成熟封蓋蜜?

我國是世界第一養(yǎng)蜂大國，蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量長居世界首位，市場上的蜂產(chǎn)品更是無以計數(shù)。很多蜜友朋友對于蜂蜜的成熟時間都不太清楚，今天小編就負(fù)責(zé)給大家解疑答惑。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜經(jīng)過反復(fù)釀造而成的，一般蜜蜂將采集的花蜜回到蜂巢后吐給內(nèi)勤蜂，經(jīng)過內(nèi)勤蜂的不斷吞吐，將唾液腺分泌的各種酶與花蜜結(jié)合。然后通過抖動翅膀、舞動身體蒸發(fā)掉多余的水分，蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜一般需要7-15天左右的時間。

首先大家要知道自然封蓋的蜂蜜就是成熟蜜了，是不需要經(jīng)過發(fā)酵的，封蓋蜜經(jīng)過發(fā)酵以后就會發(fā)生變質(zhì)的情況。變質(zhì)后的蜂蜜會滋生大量的酵母菌，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，并伴隨濃烈的酒味和醋味，而且隨著變質(zhì)程度的增加味道會越來越濃烈。這樣的蜂蜜就不建議大家食用了，為了避免對身體造成一定的危害。

但是現(xiàn)在市場中充斥著大量的濃縮蜜、劣質(zhì)蜜、摻假蜜，為了大家的自身健康，田野牧蜂建議購買那些經(jīng)過層層質(zhì)檢合格的優(yōu)質(zhì)高活性成熟蜜，畢竟在科技的檢測之下，那些劣質(zhì)摻假蜜才無所遁形。不僅蜂蜜的質(zhì)量有保證，含有的營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)也更豐富，可以更好的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體。