蜂蜜是大家都熟悉的營(yíng)養(yǎng)品，一般消費(fèi)者對(duì)蜂蜜只有個(gè)模糊的認(rèn)識(shí)，其實(shí)詳細(xì)來分，按照蜜蜂采集一種或二種（含）以上蜜源植物花蜜的不同，天然蜂蜜可以分成單花蜜和多花蜜。下面我們就一起來看一看什么是單花蜂蜜吧！

什么是單花蜂蜜

單花蜜的意思是蜜蜂采集單一植物的花蜜釀造成的蜂蜜，蜜蜂采蜜具有單一性，當(dāng)一種花蜜的味道對(duì)蜜蜂產(chǎn)生條件反射時(shí)，蜜蜂就會(huì)根據(jù)本能集中采一種花蜜，直到這種花蜜被采完。

蜜蜂釀造蜂蜜需要采集很多花蜜，而每朵花分泌的花蜜是很少的，蜜蜂采集并釀造1000克蜂蜜需要拜訪200-500萬朵鮮花，所以只有大量成片的同種花才能成為主要蜜源，如油菜花、槐花、荊條花等等，而像玫瑰、月季等觀賞花中因?yàn)榱糠浅Ｉ?，而且分泌的花蜜非常少，蜜蜂即使采集了也釀不出蜂蜜的，形不成商品蜜?/p>

另外，不同蜜源植物，其地域和花期都不同，使蜜蜂能集中采集，出門趕花期就是按各花種開花時(shí)間的不同來不斷轉(zhuǎn)場(chǎng)地趕蜜的。雖然蜜蜂在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜，但是有一點(diǎn)也要提及的是很多時(shí)候比如巢脾內(nèi)有上一個(gè)花期剩余的蜜沒清完，或者蜜蜂有時(shí)也會(huì)采到少量雜花，

所以一般來講，單一花蜜的純度達(dá)到80%以上，即可稱為單花蜜，

極品單花蜜？

極品單花蜜說的就是花粉的純度的，而且花粉的純度還要95%及以上。這種花粉釀制的蜂蜜就是極品單花蜜。

純天然單花蜜？

純天然單一花蜜是一種未加工過的蜂蜜，沒有任何添加劑，由蜜蜂自己釀造。當(dāng)蜜蜂生產(chǎn)蜂蜜時(shí)，它們是手工接地并直接包裝。

枸杞單一花蜜是由蜂巢花蜜中的花蜜（大黃蜂）產(chǎn)生的蜂蜜。它被稱為“最完美的自然營(yíng)養(yǎng)食品”，具有延長(zhǎng)生命，美麗和美麗的功能。

當(dāng)95％或更高的最佳單一花蜜的純度難以獲得并且每年僅收獲1至2個(gè)季節(jié)時(shí)，數(shù)量太小以至于價(jià)格高于其他蜂蜜。

純枸杞單花蜜的價(jià)格一般在170～260元左右。真正的純凈花蜜不是由工廠加工，直接擠壓最傳統(tǒng)的方法或自然過濾，所以價(jià)格將非常昂貴。

市場(chǎng)上加工過的蜂蜜已被完全摧毀。雖然味道很好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)為0，甚至比一杯開水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更差。而現(xiàn)在有些商家開始用蜂蜜和白糖混合假裝純天然花蜜，所以價(jià)格很低，一般不超過60元一斤。

雖然不是低價(jià)是假的，但價(jià)格高，必然有很高的理由。畢竟，沒有好的討價(jià)還價(jià)，好貨也不便宜。