這世間的事物,都有兩面性,蜂蜜也不例外。新西蘭麥盧卡蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直被大家津津樂道,但其實(shí),新西蘭麥盧卡蜂蜜在食用的時(shí)候,也是有禁忌的。
新西蘭麥盧卡蜂蜜的4大禁忌:
1、未經(jīng)煉制或放置過久的新西蘭麥盧卡蜂蜜不能吃
未經(jīng)煉制的新西蘭麥盧卡蜂蜜中有些物質(zhì)與蜂毒成分相同,進(jìn)入人體后可引起免疫反應(yīng)。服用長(zhǎng)期放置而出現(xiàn)絮狀物的棗花蜜也會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)。
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2、感冒發(fā)燒吃藥不可與新西蘭麥盧卡蜂蜜同服
感冒了多半會(huì)咳嗽,而新西蘭麥盧卡蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝新西蘭麥盧卡蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,不宜同時(shí)服用新西蘭麥盧卡蜂蜜。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚,它遇到新西蘭麥盧卡蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物,影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率,從而減弱退燒作用。
3、切記不可用開水沖泡新西蘭麥盧卡蜂蜜
水溫超過60℃,就會(huì)嚴(yán)重破壞新西蘭麥盧卡蜂蜜內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。高溫會(huì)使新西蘭麥盧卡蜂蜜中含有的酶失去活性,抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用降低。還會(huì)使新西蘭麥盧卡蜂蜜特有的香味消失,并產(chǎn)生一種難聞的酸味。泡新西蘭麥盧卡蜂蜜水建議用溫開水或涼開水沖泡,夏季涼開水沖泡新西蘭麥盧卡蜂蜜有消暑解熱的功效。
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4、未滿一歲的嬰兒不宜吃新西蘭麥盧卡蜂蜜
新西蘭麥盧卡蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中,易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱,食入肉毒乳桿菌后,則會(huì)在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
鐘愛新西蘭麥盧卡蜂蜜的朋友們,我們都承認(rèn)麥盧卡蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但好的東西,也要避免其禁忌,才能發(fā)揮其最大的價(jià)值。為了您在食用麥盧卡蜂蜜之后,能更好的吸收其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用新西蘭麥盧卡蜂蜜的4大禁忌,您不得不知!