市面上的食品都會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，現(xiàn)在很多人注意食品安全，格外注意保質(zhì)期的問(wèn)題，蜂王漿在市場(chǎng)上很受大家的喜歡，不過(guò)蜂王漿的保質(zhì)期是幾年呢？

蜂王漿的保質(zhì)期與保存方法有關(guān)。蜂王漿是一種介于食品與藥品之間的高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，但是只有在新鮮狀態(tài)和貯存良好的條件下，才能發(fā)揮其特有的滋補(bǔ)作用，如果保存不當(dāng)，容易發(fā)酵變質(zhì)，失去應(yīng)有的食用價(jià)值。溫度則是影響蜂王漿新鮮度和質(zhì)量的重要因素，較高的溫度容易使蜂王漿失去活性，甚至變質(zhì)。

因此，蜂王漿必須低溫貯存，在﹣2℃以下貯存的蜂王漿1年左右質(zhì)量變化甚微，在﹣18℃以下貯存，可達(dá)數(shù)年而蜂王漿質(zhì)量穩(wěn)定。常溫下貯存蜂王漿，1天左右蜂王漿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)流失，如果是夏季氣溫較高，很快就會(huì)腐敗變質(zhì)。此外，從影響蜂蜜新鮮度的因素講，蜂王漿還怕光、怕空氣、怕酸堿、怕細(xì)菌和金屬污染。

這些只要通過(guò)一般處理就能解決，保存的時(shí)候注意避免酸堿、細(xì)菌、金屬接觸蜂王漿，密封盛裝蜂王漿即可。同時(shí)在來(lái)回取出食用的時(shí)候，勺子要保持干燥潔凈，避免帶入細(xì)菌和水分，引發(fā)蜂王漿變質(zhì)。最后提醒大家，挑選蜂王漿的時(shí)候，最好選擇經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)理化指標(biāo)檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)王漿，對(duì)身體健康更有益。

至于蜂王漿過(guò)期了還能吃的問(wèn)題，小編建議對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，首先要思考蜂王漿是否處于-18℃以下低溫保存，若不是，那么它極有可能已經(jīng)變質(zhì)。變質(zhì)的蜂王漿自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也已被分解，再無(wú)其特有的養(yǎng)護(hù)功能，對(duì)于是否會(huì)對(duì)人體造成傷害，由于未有相關(guān)事例，也無(wú)法確認(rèn)，但還是建議大家不要再使用。對(duì)于過(guò)期的蜂王漿可先取出讓其稍微解凍，然后觀察其色澤、黏度和氣味：變質(zhì)的王漿會(huì)散發(fā)酸臭味，黏度也降低呈水狀，顏色也會(huì)偏暗。此處提醒，對(duì)于未變質(zhì)的王漿，也不建議直接作為臉部面膜，因?yàn)槟槻科つw比其他部位皮膚都更為敏感，更易引起不良反應(yīng)。若想使用蜂王漿滋養(yǎng)皮膚可按以下操作進(jìn)行：先將王漿涂擦在耳后測(cè)試過(guò)敏情況，無(wú)特殊反應(yīng)則可在洗澡時(shí)取適量王漿與水稀釋后涂抹于全身，再用水進(jìn)行清洗，如此既可滋養(yǎng)皮膚，也不會(huì)造成浪費(fèi)。