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中蜂和意蜂哪個蜂釀的蜜更好（意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜的區(qū)別）

來源：優(yōu)蜜蜂作者：葉子時間：2023-06-18 03:02:27

想要買蜂蜜，意蜂蜜好還是土蜂蜜好的問題，蜂部落認為這個問題可以從目前蜜蜂養(yǎng)殖的形式和意蜂蜜成分和土蜂蜜成分來看，如果我們購買的蜂蜜都是成熟蜜，蜂部落認為意蜂蜜和土

想要買蜂蜜，意蜂蜜好還是土蜂蜜好的問題，蜂部落認為這個問題可以從目前蜜蜂養(yǎng)殖的形式和意蜂蜜成分和土蜂蜜成分來看，如果我們購買的蜂蜜都是成熟蜜，蜂部落認為意蜂蜜和土蜂蜜嚴格來說實際上是兩種產(chǎn)品，就如我們買黃豆和玉米是一樣的道理，用紅豆和玉米進行對比，然后又用紅豆與紅豆對比的方式來用紅豆和玉米對比的方式進行比較，很顯然這是沒有可比性的，下面我們就一起來看一看中蜂和意蜂哪個蜂釀的蜜更好吧！

中蜂和意蜂的采蜜特點

中蜂和意蜂的采集特點蜂部落認為可以從兩種蜜蜂的養(yǎng)殖方式和兩種蜜蜂的采集特點來看，雖然說在一些特定情況下中蜂和意蜂采集的花蜜差別不大，但是從養(yǎng)殖的角度和蜜蜂的采集行為來說，多數(shù)時間中蜂和意蜂的蜂蜜是有巨大差別的。

第一：中蜂

從蜜蜂的特點來說，中蜂善于利用零星蜜源，所以中蜂蜂蜜成分比較復(fù)雜，一般蜂蜜中含有多種蜜源植物的花蜜，但是在大流蜜期的時候由于外界主要流蜜植物單一，在該主要蜜源中蜂和意蜂都能利用的情況下，其實中蜂蜜和意蜂蜜是沒有差別的，或者說差別特別小，比如油菜花是中蜂和意蜂都可以利用的蜜源，蜂部落在安順地區(qū)油菜花期的時候?qū)Ρ冗^中蜂蜜和意蜂蜜，不管是口味上還是顏色變化上，完全是分別不出來的，前提是取蜜的時候都是成熟蜜。所以說中蜂善于利用零星蜜源，并不是一個絕對概念，只是說中蜂的特性傾向于這種特點，而這個特點也決定了中蜂適合在山區(qū)養(yǎng)殖。

第二：意蜂

意蜂最大的特點就是善于利用大宗蜜源，而且意蜂采蜜比較專一，所以意蜂蜜的特點蜂蜜成分比較單一。從養(yǎng)殖方式來說，意蜂長期轉(zhuǎn)場養(yǎng)殖，這就導(dǎo)致了意蜂常年擁有足夠的蜜源進行采集，蜂蜜成分比較單一，但是蜂蜜品種卻相對比較多。從蜜蜂的結(jié)構(gòu)來說，意蜂的吻長要比中蜂要長，這就導(dǎo)致了有的花粉管比較長的花蜜，意蜂可以采集，但是中蜂卻難以采集，這樣的蜂蜜就不存在中蜂蜜，用這種蜂蜜與中蜂蜜進行對于就沒有可比性了。在蜜蜂養(yǎng)殖中我們雖然在說意蜂善于利用大宗蜜源，但是并不等于意蜂不采集零星蜜源，如果外界蜜源不足，意蜂同樣可以采集零星蜜源，比如槐花蜜我們都知道純的是水白色，但是有時候我們會看到槐花蜜中含有其它顏色，根據(jù)蜂部落的觀察，主要是因為槐花花期過短，如果我們?nèi)∶鄄患皶r，則在后期的時候槐花結(jié)束，意蜂采集了其它蜜源。

中蜂和意蜂哪個蜂釀的蜜更好（意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜的區(qū)別）

意蜂蜜好還是中蜂蜜好？

這個問題一直都是一個熱門問題，就如上面所說，雖然同樣是蜂蜜，在缺蜜期和大流蜜期兩種蜂蜜成分可能是相同的，但是一般意蜂不會在缺蜜期的時候采蜜，我們都知道，意蜂飼養(yǎng)成本相對較高，養(yǎng)蜂人為了獲得更多的蜂蜜，一邊在追一個蜜源結(jié)束后都會提前轉(zhuǎn)場，導(dǎo)致意蜂蜜雖然可以采集到多種花蜜，但是在實際養(yǎng)殖中這樣的現(xiàn)象并不多見，而中蜂相對來說以定地養(yǎng)殖較多，蜂蜜以養(yǎng)殖場周邊的固定蜜源為準，而意蜂的轉(zhuǎn)定養(yǎng)殖相對來說可以獲得花蜜的種類要多很多，但是也由于轉(zhuǎn)定養(yǎng)殖的特點，導(dǎo)致意蜂蜜單花蜜較多，幾乎找不到百花蜜。

所以要說這兩種蜂蜜哪種蜂蜜好，我們其實只能從蜂蜜的成熟度來考慮，一般中蜂蜜由于業(yè)余養(yǎng)殖的人多，加上中蜂采集能力不強，大多都是成熟蜜居多，而意蜂采集能力強，有大宗蜜源可以利用又是目前蜂蜜市場的主體，雖然很多養(yǎng)蜂人的蜂蜜銷售不出去，但是專業(yè)的養(yǎng)蜂人是不愁銷路的，只是價格高低而已，在意蜂蜜的成熟與不成熟之間，養(yǎng)蜂人進行了各種嘗試，到今天我們?nèi)匀豢梢园l(fā)現(xiàn)，意蜂蜜采集成熟蜜的比較少，一般都是輪番采蜜，所以蜂蜜成熟度并不高。但是就蜂蜜成分來說，這是沒有可比性的，所以究竟是中蜂蜜好還是意蜂蜜好，我們要看我們對比的條件是什么，一般常見的對比方式有下面幾種。

中蜂和意蜂哪個蜂釀的蜜更好（意蜂蜂蜜和中蜂蜂蜜的區(qū)別）