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荷蘭豆原產(chǎn)地是哪里（荷蘭豆的歷史和原產(chǎn)地）

來源：優(yōu)蜜蜂作者：葉子時(shí)間：2023-08-27 01:02:33

在中國，荷蘭豆可以說是家喻戶曉的一種蔬菜，它的豆子、豆莢均可食用，營養(yǎng)豐富熱量低，非常適合夏天食用。大家叫它荷蘭豆，但是在荷蘭，人們稱它為中國豆，荷蘭豆這個(gè)名字

在中國，荷蘭豆可以說是家喻戶曉的一種蔬菜，它的豆子、豆莢均可食用，營養(yǎng)豐富熱量低，非常適合夏天食用。大家叫它“荷蘭豆”，但是在荷蘭，人們稱它為“中國豆”，荷蘭豆這個(gè)名字里，究竟藏著怎樣的秘密呢？它究竟起源自哪里？

品種簡介

荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆（荷蘭豆）并非產(chǎn)于荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因?yàn)楹商m人把它從原產(chǎn)地帶到中國。

分布范圍

荷蘭豆在中國主要分布在中部，東北部等地區(qū)。主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個(gè)省區(qū)。豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū)，主要散布在亞洲和歐洲。

荷蘭豆原產(chǎn)地是哪里（荷蘭豆的歷史和原產(chǎn)地）

形態(tài)特征

荷蘭豆又名軟莢豌豆、食莢豌豆，是以鮮嫩的果莢供食的豌豆品種。其直根發(fā)達(dá)，側(cè)根多，生有根瘤菌，具有固氮作用，根系會(huì)分泌較強(qiáng)的酸性物質(zhì)，故需行輪作。

莖近方形，中空而脆嫩，分矮生和蔓生，矮生種分枝性弱，高僅30米；蔓生種分枝性強(qiáng)，高1～2米。

葉為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，有小葉1～3對(duì)?；榈危咨蜃仙６骨v長5～10厘米，寬2～3厘米，長扁圓形，種子球形，壽命2～3年。

生長習(xí)性

1、溫度：荷蘭豆是不耐低溫的，需要有較高的養(yǎng)殖溫度，環(huán)境溫度在20℃以上的時(shí)候才能滿足它的生長，因?yàn)樗且荒晟参?，不用?dān)心過冬的問題。

2、光照：荷蘭豆是一種長日照植物，養(yǎng)殖期間要放在陽光充足的地方，每天的光照時(shí)間不能少于6個(gè)小時(shí)，如果是露地栽種，可以接受全日照養(yǎng)護(hù)。

3、澆水：荷蘭豆對(duì)于水分的消耗比較大，在養(yǎng)護(hù)期間是需要給它及時(shí)補(bǔ)水的，當(dāng)溫度高于30℃的時(shí)候，需要隔天就補(bǔ)水一次，溫度低的時(shí)候，一周澆水2-3次即可。

荷蘭豆原產(chǎn)地是哪里（荷蘭豆的歷史和原產(chǎn)地）

荷蘭豆產(chǎn)地

荷蘭豆原產(chǎn)于中國西南邊陲以南，東南亞的緬泰邊境一帶。荷蘭豆并非產(chǎn)于荷蘭，中國人稱它為荷蘭豆，是因?yàn)樽畛跏呛商m人將它帶到了中國。當(dāng)荷蘭人回到自己國家后，開始學(xué)著中國的做法對(duì)荷蘭豆進(jìn)行烹飪，發(fā)現(xiàn)味道真的特別美味，于是就將荷蘭豆作為和中國的一種文化交流方式。由于當(dāng)時(shí)種植荷蘭豆最多的國家可能就是中國，所以荷蘭人的荷蘭豆大部分都是中國產(chǎn)的，所以在荷蘭，荷蘭豆被稱為中國雪豌豆。

17世紀(jì)，有“海上馬車夫”之稱的荷蘭人在泰緬邊界發(fā)現(xiàn)此豆，愛好研究世界各地動(dòng)植物的荷蘭人當(dāng)然不會(huì)放過這種好吃的豆類，隨著海上貿(mào)易交流的進(jìn)行，荷蘭豆被銷售到了中國。

勤勞智慧的中國人將其改良種植，研制新吃法，并將其大力推廣，至此以后荷蘭豆就算在中國這片大地上“生根發(fā)芽”了。由于荷蘭豆的種子是荷蘭人帶到中國的，人們便把它叫做荷蘭豆。

數(shù)年過后，當(dāng)荷蘭人品嘗到經(jīng)過中國人改良的荷蘭豆時(shí)，發(fā)現(xiàn)出奇的好吃，便在荷蘭推廣此豆為“中國豆”。

就這樣，原產(chǎn)于泰國、緬甸的“泰國豆”“緬甸豆”，被我們稱為了“荷蘭豆”，被荷蘭人稱為了“中國豆”。一個(gè)名字的背后，竟然包含了十七世紀(jì)的一段歷史。

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