一，沙棘的植物學(xué)特點(diǎn)
1，種類概覽
沙棘的植物分類一直存在爭議。這里以《中國植物志》為準(zhǔn)。沙棘屬胡頹子科沙棘屬植物；沙棘屬在我國有4種5亞種，即肋果沙棘、柳葉沙棘、西藏沙棘、沙棘及其亞種中國沙棘、云南沙棘、中亞沙棘、蒙古沙棘、江孜沙棘。在以上種類中以沙棘的亞種中國沙棘（Hippophae rhamnoides Linn.subsp.sinensis Rousi）的分布較廣、研究比較多，利用價(jià)值高。今天我就重點(diǎn)介紹這個(gè)亞種。
2，形態(tài)特點(diǎn)
中國沙棘也叫醋柳、黑刺、酸刺、黃酸刺、酸刺柳等。在我國主要分布于河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川等省區(qū)，通常生長在向陽的山脊、山谷、干河床、山坡、多礫石沙質(zhì)土壤上，在黃土高原極為普遍。
為落葉灌木或小喬木，一般高在5米以下，最高達(dá)18米；棘刺多，粗壯，嫩枝褐綠色，老枝灰黑色，粗糙。
單葉通常近對(duì)生，葉片紙質(zhì)，窄披針形或矩圓狀披針形，長3-8公分，葉邊全緣，表面綠色，背面銀白色或淺白色，有鱗片，葉柄極短。
花單性，雌雄異株，無花瓣，雄花的花萼2裂，雄蕊4個(gè)，雌花的花萼囊狀，頂端2齒裂4-5月開花。
堅(jiān)果被肉質(zhì)化的萼筒包圍，核果狀，圓球形，直徑4-6毫米，橙黃色或桔紅色，9-10月果實(shí)成熟。
二，沙棘的習(xí)性特點(diǎn)
一是為多刺灌木，適應(yīng)能力極強(qiáng)，耐干旱，耐瘠薄，耐酷暑，耐低溫；廣泛適應(yīng)在沙地、輕度鹽堿地生長。
二是根系發(fā)達(dá)，萌孽能力強(qiáng)，多成簇生狀，枝葉茂密，生物量大，保持水土性能好。
三是根部有根瘤菌，具有改良土壤的良好作用。
三，沙棘的主要用途
第一，沙棘果實(shí)食用價(jià)值高。
據(jù)測定，果實(shí)中主要含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂類、糖、鉀、鎂、鐵、鈉等營養(yǎng)成分和多種生物活性物質(zhì)。目前市場上沙棘食品種類非常多，如用沙棘果制作的沙棘汁、
沙棘果汁飲料、沙棘汽水、沙棘餅干、沙棘果醬、沙棘糖、沙棘麥片、沙棘醋、沙棘醬油、沙棘粉、沙棘原漿口服液、沙棘汽酒、沙棘果酒、沙棘香檳酒等；
用沙棘油（沙棘種子榨的油）開發(fā)的有沙棘果油口服液、沙棘果油膠囊等；
用沙棘葉開發(fā)的沙棘百通茶、沙棘速溶茶等。這些產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。
第二，藥用。沙棘的根、葉、花、果實(shí)、籽都可藥用；我國具有悠久的沙棘藥用歷史，早在公元八世紀(jì)的藏醫(yī)巨著《四部醫(yī)典》記載：沙棘具有健脾養(yǎng)胃、破瘀止血、祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽的作用；之后的《月王藥珍》、《晶珠本草》、《中華人民共和國藥典》中都有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)沙棘的研究甚多，大家可查閱專門的醫(yī)學(xué)資料。
第三，飼用。沙棘葉、果渣、籽粕都是很好的畜禽飼料。
第四，生態(tài)價(jià)值。由于沙棘的生長特性，它的很好的水土保持和防風(fēng)固沙灌木。
另外，沙棘果還是制作化妝品和日化品的原料。
四、沙棘種植
1.選擇土壤
沙棘的生命力頑強(qiáng)表現(xiàn)在對(duì)土壤的適應(yīng)性上，因?yàn)榧词故躯}堿地，它也能正常生長。但如果將其種植在疏松且排水性良好的肥沃土壤中，它會(huì)成長得更為健康?？蛇x擇70%的腐葉土加上30%的沙質(zhì)土壤作為養(yǎng)殖基質(zhì)。這樣的土壤營養(yǎng)充足，透氣性好，可降低沙棘生長時(shí)爛根的可能性。
2.植苗根部處理
選擇沙棘苗直接進(jìn)行栽種要比普通的種子種植更省時(shí)省力。不過剛買回的沙棘苗并不能直接栽種，要將植苗適當(dāng)修剪。而后用多菌靈稀釋液對(duì)植苗的根部進(jìn)行浸泡，大概半個(gè)小時(shí)即可。這樣對(duì)植苗根部殺菌非常有效果，可以降低病害幾率。
五、沙棘養(yǎng)護(hù)
沙棘種植后要細(xì)心管理，按時(shí)松土，從而讓土壤更具透氣性。此外4月末是沙棘患蟲病害的高峰期，要提前作好防護(hù)工作?？稍?月初開穴澆灌甲基托布津稀釋溶液。大概持續(xù)5個(gè)月，每個(gè)月澆灌一次。還可對(duì)植物枝葉噴灑吡蟲啉稀釋液，進(jìn)而預(yù)防蚜蟲害。
